モダン焼き

夏休み最終日の今日は「モダン焼き」を作ってみました！

竹輪・紅しょうがは家になかったので、代わりに（？）桜えびを入れて、
妻の分は豚肉の代わりにシーフードミックスを入れました。
そして焼きそば麺が１玉しかなかったので、その分小麦粉を増量（※）。
するとかなり大きくなってしまい、ひっくり返すのが難しかった（苦笑）


ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかけて頂きました！
焼きそばがカリカリで旨いね。


妻と息子にも好評でしたが、量が多すぎたかも。
（※小麦粉を増量しなければよかった・・・）
息子は半分くらい残し、妻と私は頑張って食べたら苦しいです（苦笑）