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2019_01
01
(Tue)17:18

雑煮2019

今年も元旦は私が雑煮を作りました!
餅はもちろん(笑)先日ついた餅ですよ。

だしは白だしにごま油を少々、具は定番の鶏肉・大根・人参です。
2019雑煮

(追記)
1/5には納豆もちと明太磯部もちも作りました!
妻と息子も喜んで食べましたよ!
2019磯部&納豆
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タグ:雑煮

2018_01
01
(Mon)09:32

雑煮2018

今年も元旦は私が雑煮を作りました!
餅はもちろん(笑)先日ついた餅ですよ。

だしは白だしに昆布茶とごま油を少々、
具は定番の鶏肉・大根・人参に余っている豆苗です。

納豆もちと磯部巻きも作りました!
妻と息子も喜んで食べましたよ
雑煮2018

早起きしたので初日の出も見れました(^-^)/
初日の出

タグ:雑煮

2017_12
24
(Sun)23:42

クリスマスディナー

今日はクリスマスイブなので、ちょっと料理を頑張ってみました。

ふるさと納税でGETした牛肉で「牛肉巻き♡赤ワインソース」を作りました!
アスパラの代わりに人参・豆苗を巻いたのですが、
人参が少し硬かったかな。レンジで3回チンしたのに・・・。
牛肉巻き♡赤ワインソース

BLUNOで「ごちそうパエリア」を作りました!
が、トマトの水煮35gのところ1缶入れてしまったので、
チキンライス風になりました
パエリア?
2017_05
09
(Tue)23:03

茄子と豚肉の炒め物

息子の風邪が妻にうつったようで、妻が昨日からダウンしています。

高熱でご飯をつくれるような状態ではなく、
昨日の息子の夕飯はミートボール・ミニトマト・ご飯・味噌汁でした(涙)
そしたら息子が「なんでご飯これしかないの!!」って怒ってたそうです(苦笑)

そこで今日は妻と息子のために「茄子と豚肉の炒め物」を作りました!
【材料】
茄子2本、人参0.5本、ピーマン2個、豚肉、ニンニク、ショウガ
【調味料】
鶏ガラスープの素、塩、オイスターソース、水溶き片栗粉
【作り方】
①野菜を切ります。
②肉を切って、酒・醤油・片栗粉をまぶします。
③フライパンで茄子を炒めてから、肉と他の野菜も炒めます。
④味付けして完成!
茄子と豚肉の炒め物

なかなか美味しくできましたよ!妻にも好評でした。
2017_01
08
(Sun)23:00

坦々鍋

今日は坦々鍋を作りました!
11月くらいから試行錯誤を重ねてきたのですが、
ようやくほぼ完成です!

水・・・4カップ
鍋キューブ・・・1個
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
鶏がらスープ・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ3
味噌・・・お玉半分?
オイスターソース
ニンニク・・・チューブで5センチ
ショウガ・・・チューブで5センチ
牛乳
胡麻油
(挽き肉は入れてません)

取り分けてからラー油をかけて頂きます。
〆のラーメンとも相性ばっちりです!
坦々鍋